VeriFactu para restaurantes y bares: lo que tu TPV debe cumplir (y lo que no)
19 de octubre de 20267 min de lectura
"¿Mi TPV está listo para VeriFactu?"
Es LA pregunta de la hostelería española en 2026. Restaurantes, bares, cafeterías y colectividades facturan a través de un TPV (terminal punto de venta) o software de comandas, y casi todo ese parque instalado se actualizó… hace años. La buena noticia: no hace falta tirar todo. La mala: "ya lo lleva" sin pruebas no vale.
Qué parte del TPV entra en VeriFactu
VeriFactu (RD 1007/2023) regula los sistemas informáticos de facturación. En un restaurante eso significa:
- Sí: el software que emite y registra facturas simplificadas y tickets (TPV cloud, programa de comandas que factura).
- Sí: el módulo de facturación de tu software de gestión (compras, albaranes… si emite facturas).
- No: la impresora de tickets, el datáfono, la caja registradora como hierro.
Es decir: no cambias el hardware, cambias (o actualizas) el software que factura.
Fechas para tu negocio
- 1 de enero de 2027: si el restaurante opera como sociedad (SL, SA…).
- 1 de julio de 2027: si operas como autónomo (persona física) — la mayoría de bares y restaurantes de barrio.
Qué pedir EXACTAMENTE a tu proveedor de TPV
- ¿Su versión actual es VeriFactu conforme? En qué modalidad (VERI*FACTU en la nube de la AEAT o firma del productor).
- ¿La actualización es automática o hay que contratarla/migrar? Cuánto cuesta y cuándo la despliegan.
- ¿Las facturas rectificativas (anulaciones de tickets, errores de mesa) quedan encadenadas? Pide una demo.
- ¿Los tickets de ventas del histórico se pueden exportar? Tu conservación es 4 años.
Si tu proveedor contesta "no te preocupes, eso es cosa del gestor" — preocúpate. La responsabilidad frente a Hacienda es del obligado tributario: el dueño del negocio.
Riesgo real del sector
El patrón clásico de riesgo en hostelería: TPV antiguo sin actualizaciones + tickets corregidos a mano + facturas "de caja" al final del mes. Con la multa proporcional del 50-150 % de la facturación mal registrada (art. 201 bis LGT), un bar que facture 200.000 € con sistema no conforme juega mucho más que el precio de un TPV cloud conforme. Lo detallamos en multas por no cumplir VeriFactu.
Y si cobro con tarjeta a través de un tercero (delivery, apps)…
Cada canal que emite facturas en tu nombre necesita su propia respuesta. Los pedidos de Glovo/JustEat generan liquidaciones: revisa quién factura qué. El TPV no es el único emisor del sector.
Preguntas frecuentes
¿Un TPV "homologado" de hace 3 años sirve? "Homologado" no es palabra de esta norma: pide conformidad con el RD 1007/2023 y la Orden HAC/1177/2024, por escrito.
¿Las comandas sin factura cuentan? Si el sistema registra operaciones de facturación, cuenta. Pide a tu proveedor que te lo aclare por escrito.
¿Tengo que cambiar de TPV? Depende: muchos proveedores ofrecerán actualización de su software cloud. Cambiar de proveedor es la última opción, no la primera.
Cómo te ayuda SimpleKit
FacturaOK evalúa tu caso concreto de hostelería (TPV, comandas, delivery, gestor) y devuelve el score de riesgo + checklist priorizado antes de tu fecha límite. Completa el análisis con nuestra guía de cumplimiento digital para restauración. Empieza gratis: radiografía digital, 3 minutos.
Resultado orientativo generado automáticamente. No constituye asesoramiento jurídico ni fiscal: la responsabilidad del cumplimiento es indelegable y recae en el titular de la actividad (y, en su caso, en su proveedor). Valida siempre con tu gestoría o asesor legal antes de tomar decisiones.